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魚あれこれ

日頃口にする魚をチョイと見てみましょう!

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魚:さば

さば、東京湾に釣りに行ったものです。
 
秋に行くのですが、結構釣れるので釣りの不慣れの人にも結構楽しめました。
 
日頃、焼き魚、味噌煮で食べていますが、いろいろと種類があったのでした。
マサバ、ゴマサバ、グルクマなど。
 
平安時代には鯖売りが行われていたようです。
 
鯖は日本近海で一年中取れるということです。
漁獲量の多いマサバは秋が旬、釣りに行ったのも秋でした。
 
秋サバは嫁に食わすな、と言われていたそうです。秋ナスもそう
でした。嫁さんはえらいことですね。
 
昼時の外食での焼きサバは、店の人に聞くと、大方ノルウェー産と言われます。
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